Indústria de Leite
Leite de caixinha: há algum mistério?
Sabemos que há muitas dúvidas sobre o leite de caixinha (UHT) e em um cenário onde essa produção só aumenta, inclusive com a implementação de novas fábricas, não é má ideia compreender como é feito, qual a diferença para o leite pasteurizado e se há ou não conservantes. Já adianto para vocês, não tem mistério, é tecnologia e processos bem definidos e encaixados! Confira!