Como é feito o controle de qualidade das matérias-primas usadas na dieta total pronta?

A qualidade da dieta oferecida às vacas leiteiras tem efeitos diretos na saúde e eficiência produtiva do rebanho, bem como na composição do leite. Além da quantidade adequada de alimentos, e qualidade dos ingredientes utilizados, é necessário que a dieta atenda às exigências nutricionais dos animais que, por sua vez, variam conforme a idade e estágio de produção.

Controle de qualidade

Na recepção, como em toda e qualquer indústria de ração ou outros produtos para alimentação animal, é feito o monitoramento da qualidade dos ingredientes recebidos. Assim, em cada partida recebida, seja de volumosos, seja de alimentos concentrados adquiridos de outra empresa, é feita uma avaliação de qualidade dos ingredientes.

Nessa etapa, certifica-se de que há garantia dos níveis de nutrientes desses ingredientes adquiridos, para que sejam utilizados corretamente na elaboração da dieta.

A seguir, é feito o acompanhamento da mistura da dieta, incluindo a sequência de carga, a quantidade, e o monitoramento pelo teor de matéria seca.

Depois disso, é feito o monitoramento pós-mistura, ou seja, a certificação de que a dieta produzida está próxima aos níveis nutricionais propostos pelos nutricionistas. Isso porque se houver alguma variação, por exemplo, nos teores de nutrientes da dieta elaborada, é possível rastrear o processo e verificar onde ocorreu a variação.

No caso de alimentos volumosos, por exemplo, sabe-se que em função das condições de produção, de conservação e de sua região de origem, pode haver uma variação na composição. No entanto, é feita uma análise preliminar e caso seja detectada alguma variação na composição na etapa final da pós-mistura, é possível rastrear e descobrir a causa dessa variação, podendo, dessa forma, corrigi-la.

O monitoramento da qualidade termina na propriedade. Na segunda etapa de produção, a dieta é embalada, armazenada e entregue na propriedade e esse processo é totalmente acompanhado. Os técnicos da empresa vão até a propriedade acompanhar o fornecimento da dieta aos animais, para certificar-se de que isso está sendo feito corretamente, garantindo o desempenho esperado com aquela dieta.

Assim, o monitoramento da qualidade começa nas matérias-primas e termina no desempenho animal.

Vale destacar que, além da preocupação com o desempenho animal, o monitoramento da qualidade da dieta leva a uma redução de custo,  já que o custo final da dieta está baseado em sua composição e no sistema operacional envolvido.

Confira abaixo a explicação de todo o processo de controle de qualidade da dieta dada pelo o Prof. Dr. João Ricardo A. Pereira:

 
Essa aula faz parte do curso  Aquisição de dieta total pronta: quais as indicações e vantagens?, do EducaPoint. O curso é conduzido pelo Prof. Dr. João Ricardo A. Pereira, da Universidade Estadual de Ponta Grossa, PR.

Neste curso, o professor apresenta as dependências da Nobre Nutrição Animal, que produz e comercializa dietas totais, mostrando como é feito todo o planejamento para elaboração das dietas, desde a produção e armazenamento de volumosos, escolha e compra de insumos concentrados, bem como a análise da qualidade dos ingredientes e das diferentes formulações.

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