Custo de produção: por que estimar e como reduzir sem prejudicar a produção de leite?

Diversas transformações têm contribuído para que os produtores de leite reflitam sobre a necessidade de administrarem bem a atividade, tornando-se mais eficientes e, consequentemente, competitivos. Um produtor de leite que age como um empreendedor precisa, entre outras coisas, considerar a informação como um insumo de grande importância, conhecer o mundo onde está inserido o seu sistema de produção (da porteira para fora) e também, conhecer bem o seu sistema de produção (da porteira para dentro). 

 

Um dos pontos chave para conhecer seu sistema de produção é saber responder a seguinte pergunta: quanto custa o litro de leite produzido?

 

 

Confira abaixo alguns motivos para fazer isso:

 

- Analisar a rentabilidade da atividade;  

- Reduzir os custos controláveis;  

- Planejar e controlar as operações do sistema de produção;  

- Analisar a viabilidade econômica de tecnologias e determinados insumos;  

- Identificar o ponto de equilíbrio;  

- Realizar projeções futuras;  

- Auxiliar na precificação.

 

Ou seja, estimar o custo de produção é uma ferramenta extremamente útil para auxiliar no processo de tomada de decisões seguras e corretas.

 

Por não conseguir controlar o preço do produto que vende, o produtor necessita administrar as variáveis que estão sob o seu controle. Trata-se de uma estratégia para tornar seu produto competitivo, atingindo menores custos de produção. 

 

Para a maioria dos rebanhos, os quatro custos mais altos são alimentação, mão de obra, depreciação e insumos. Como reduzir os custos sem afetar a produção de leite? 

 

Confira abaixo 5 regras importantes para isso:

 

 

Isso geralmente é economia ruim. Seu foco deve estar na receita sobre os custos de alimentação. Essa é a sua margem para pagar as outras contas. 

 

Como a alimentação representa de longe sua maior categoria de despesas, gaste algum tempo examinando de perto como você pode reduzir o custo de alimentação por litro de leite. Comece respondendo à pergunta: qual é o seu custo de alimentação por litro de leite? Saiba qual é essa resposta antes de tomar qualquer medida. Trabalhe com seu nutricionista ou outros consultores para determinar seu custo de alimentação.

 

 

Além da alimentação e da ordenha, emprenhar as vacas é a coisa mais importante que você precisa fazer para que sua fazenda leiteira continue lucrativa. Vacas vazias na fazenda representam custos de produção sem que haja a produção de leite. Cuide para ter um bom número de vacas em lactação na fazenda.

 

 

Comece fazendo isso para as vacas leiteiras e, em seguida, adicione todos os animais da fazenda. Calcule o custo diário da alimentação por cabeça para cada grupo de animais. Então, considerando sua produção e preço do leite, calcule a receita que está tendo por litro de leite.

 

 

Aqui voltamos para a regra nº 2, ou seja, buscar ter um bom número de vacas em lactação no rebanho e evitar ter vacas vazias por falhas na taxa de concepção. É mais provável que você tenha uma produção de leite maior e mais eficiente no início da lactação.

 

 

A forragem de alta qualidade reduz a necessidade de comprar alimentos e o custo total da alimentação, e aumenta a ingestão e a produção de matéria seca.

 

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Confira abaixo um trecho do curso:



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