6 gargalos importantes na criação de bezerros

Cada produtor de leite tem sua própria filosofia sobre a melhor maneira de criar bezerros. Cada fazenda é diferente, e o que funciona melhor em uma fazenda pode não funcionar em outra.

 

Independentemente do sistema, existem diretrizes gerais que se aplicam a qualquer operação de criação de bezerros bem-sucedida. Quando essas diretrizes não são seguidas, criam-se gargalos que prejudicam o crescimento e a produtividade. Como seu sistema é exclusivo para sua operação, a chave é identificar gargalos em potencial e obter sucesso repetível que permita que você alcance seus objetivos de criação de bezerros e substituição de rebanho.

 

 

Remover gargalos em seu programa de criação de bezerros não é bom apenas para o seu sucesso a curto prazo, mas também fará a diferença quando os bezerros chegarem aos grupos de ordenha. Pesquisas mostram que uma nutrição melhor nos primeiros 56 dias de vida aumenta a produção da primeira lactação em uma média de 680 quilos. Nesses estudos, o peso ao nascer do bezerro dobrou ao desmame. Isso pode parecer difícil de conseguir, mas se um bezerro pesava 40 quilos ao nascer e 80 quilos ao desmame, isso é um ganho médio diário de 0,7 quilos por dia, o que certamente pode ser obtido na maioria dos sistemas de criação de bezerros.

 

Assim como a nutrição adequada pode aumentar o crescimento e a subsequente produção de leite, eventos adversos à saúde podem diminuir a produtividade. Pesquisas adicionais mostram que bezerros tratados com antibióticos produziram 490 quilos a menos de leite na primeira lactação do que bezerros sem registro de tratamento.

 

É importante ter metas para sua operação que maximizem a nutrição e a saúde para aumentar a produtividade em sua safra de bezerros e levar à produtividade futura no rebanho de ordenha. Alcançar essas metas requer manter um equilíbrio entre como você maneja seus bezerros e como você maneja seu ambiente, para ajudar a evitar patógenos ambientais. Normalmente, quando ocorrem problemas em um programa de criação de bezerros, esses dois elementos ficam desequilibrados.

 

 

Uma maneira de identificar os gargalos que podem estar impedindo o progresso em seu sistema de manejo de bezerros é por meio de uma auditoria informal. Você pode fazer isso sozinho ou pode pedir a ajuda de um especialista terceirizado para avaliar sua operação. As auditorias podem ajudar a identificar se os sistemas estão em funcionamento e se a conformidade com esses sistemas é adequada. Conduzir e registrar dados de auditorias ao longo do tempo também pode ajudar a documentar a melhoria contínua.

 

Existem seis pontos de controle críticos a serem considerados ao avaliar os gargalos em seu programa de manejo de bezerros:

 

 

Provavelmente, a parte mais crítica da criação de bezerros é fornecer colostro de alta qualidade o mais rápido possível após o nascimento. O colostro deve ser colhido da vaca de maneira limpa e o mais rápido possível após o parto. As vacas começam a reabsorver imunoglobulinas logo após o parto, portanto, quanto mais você espera para colher, mais diminui a qualidade do colostro.

 

Depois de colhido, teste a qualidade usando um refratômetro brix e esfrie o mais rápido possível para evitar o crescimento de bactérias. Então, ao fornecer o colostro, certifique-se de que seja fornecido em tempo hábil e que todo o equipamento esteja limpo e regularmente higienizado. Se for tomado muito cuidado para colher colostro limpo, de alta qualidade e livre de patógenos, todo esse trabalho vai para o lixo se o equipamento de fornecimento do colostro estiver sujo ou contaminado.

 

Os bicos de mamadeira são um equipamento importante e frequentemente esquecido. Frequentemente, os bicos ficam desgastados com o uso repetido e fazem com que uma quantidade excessiva de leite seja liberada. Isso pode ser bom para bezerros adultos, mas não é bom para bezerros recém-nascidos que estão aprendendo a beber na mamadeira. Para verificar o estado dos seus bicos de mamadeira, encha uma mamadeira e segure-a de cabeça para baixo depois de colocar o bico. Se o leite pingar do bico, está tudo bem. Se houver um fluxo constante de leite, o bico precisa ser substituído.

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Uma ferramenta útil para medir o saneamento é um medidor de trifosfato de adenosina (ATP). As superfícies limpas são esfregadas e o medidor de ATP fornece uma leitura do crescimento bacteriano da superfície. Uma leitura abaixo de 30 é o ideal e qualquer coisa acima de 200 está significativamente contaminada. Claro, outra ferramenta útil são seus olhos - se algo parece sujo, precisa ser limpo.

 

A pasteurização é uma boa maneira de reduzir o número de bactérias nocivas no colostro. No entanto, o colostro que está altamente contaminado antes da pasteurização provavelmente ainda estará contaminado após o processo. É uma boa ideia coletar uma amostra de colostro antes e depois da pasteurização para ter certeza de que o processo está funcionando bem.

 

Outro equipamento frequentemente esquecido é o tubo usado para alimentar bezerros. Uma maneira de mantê-lo limpo é armazená-lo em um balde com um desinfetante leve. Encha-o alto o suficiente para que todo o mecanismo possa ser imerso no fluido. Certifique-se de despejar e reabastecer todos os dias.

 

Qualquer superfície que entre em contato com o leite deve ser cuidadosamente limpa e desinfetada. Siga o seguinte procedimento para higienizar dentro e fora do equipamento de alimentação de bezerros dentro de duas horas de uso:

 

- Enxágue o equipamento com água morna;

- Mergulhe com água quente (> 760oC) com um detergente alcalino clorado (pH 11-12);

- Lave vigorosamente o equipamento de alimentação de bezerros com uma escova por um a dois minutos;

- Enxágue com água fria;

- Enxágue uma segunda vez com uma solução ácida (pH 2-3);

- Permita que o equipamento de alimentação de bezerros seque;

- Se os sistemas de limpeza no local forem usados ??em tanques a granel, limpe a esfera de pulverização dentro do tanque regularmente.

 

As instalações para bezerros devem ser raspadas e desinfetadas entre bezerros, e cuidadosamente limpas anualmente. É melhor fazer isso longe de outros bezerros e com um pulverizador de baixa pressão, pois uma lavadora de alta pressão aerossoliza as bactérias.

 

 

Consistência é a chave. O leite deve ser fornecido na mesma consistência, no mesmo horário todos os dias. Você não deve fornecer aos bezerros leite com consistência de sorvete em uma dose e de leite desnatado na próxima. Use um refratômetro brix para medir os sólidos totais, tendo em mente que os sólidos totais reais são 1,5 a 2 pontos mais altos do que a leitura. Esforce-se para ter um valor consistente para cada fornecimento, todos os dias. Com relação à temperatura, estabeleça uma meta de fornecer leite entre 1,6 e 40,6°C a cada mamada. Em termos de quantidade, certifique-se de que as garrafas sejam enchidas até o nível desejado a cada vez, sem a espuma.

 

 

Certifique-se de que os bezerros estão recebendo calorias suficientes, especialmente no frio. Fornecer 2,5 litros com 12 g/dl de leite com sólidos totais a cada alimentação atenderá aos requisitos de manutenção em clima moderado. É bom estimular 3 litros por alimentação e é seguro fornecer até 15 g/dl de sólidos totais. Certifique-se de testar o leite integral, pois a qualidade pode variar consideravelmente e, se necessário, considere o uso de um fortificante para aumentar o teor de sólidos.

 

Em relação ao grão inicial, ofereça apenas o quanto o bezerro vai comer. Oferecer muito apenas leva à deterioração no balde. Para manter a ração fresca, jogue fora os baldes iniciais pelo menos duas vezes por semana e ofereça qualquer recusa aos animais mais velhos.

 

 

Cama limpa e seca é essencial para a saúde e o crescimento dos bezerros. Qualquer investimento extra na manutenção de cama limpas e secas resultará em custos de saúde mais baixos.

 

Cama seca é especialmente importante em climas frios e úmidos. Deve-se garantir a drenagem adequada ao redor das instalações ou, pelo menos, manter as instalações altas o suficiente para que a cama não fique molhada. 

 

 

Manter a qualidade do ar é importante, especialmente com instalações internas. Os medidores de amônia podem ser um bom indicador da qualidade do ar e os manômetros podem indicar a velocidade do ar. Também existem dispositivos que podem medir os níveis de bactérias no ar, o que também pode ser um indicador de ventilação adequada.

 

Seus bezerros são o futuro de seu rebanho, por isso é importante estabelecer metas para seu programa de cuidados com os bezerros e protocolos para ajudá-lo a atingir essas metas. Compreender os gargalos que afetam o desempenho dos bezerros pode ajudá-lo a determinar se os protocolos estão funcionando para ajudá-lo a manter um programa de manejo de bezerros bem-sucedido.

 

 

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