Minerais: qual seu papel na saúde do úbere?
Postado em: 15/06/2021 | 5 min de leitura
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A mastite é uma inflamação do úbere, geralmente causada pela invasão de bactérias através do canal do teto. Também pode ser atribuída a infecções por micoplasma, fungos ou algas; trauma mecânico (como lesões no teto); trauma térmico e toxinas. A inflamação consiste em glóbulos brancos (leucócitos ou células somáticas) liberados na glândula mamária em resposta à invasão, onde ocorre uma batalha local.
Essas bactérias se multiplicam e produzem toxinas que causam danos ao tecido secretor de leite e a vários ductos da glândula mamária. Os glóbulos brancos também liberam toxinas, engolfam bactérias e causam destruição local temporária dos tecidos. A contagem elevada de células somáticas (CCS) é uma medida do grau de inflamação no úbere.
Custo da mastite
A mastite é considerada uma das doenças mais caras do gado leiteiro. As perdas associadas à mastite são frequentemente subestimadas nas fazendas porque muitas passam despercebidas, como a redução da produção de leite e o menor potencial de crescimento do rebanho, o que pode impactar a expansão. Vários fatores contribuem para a mastite e CCS, variando de questões ambientais ao procedimento de ordenha e funcionamento deficiente do sistema imunológico. As bactérias geralmente são a causa da maioria dos casos de mastite, originadas de úberes já infectados, animais de reposição que chegam à fazenda e ao meio ambiente, incluindo camas, esterco e má higiene da ordenha.
Integridade do úbere e do teto
Promover a integridade do úbere e do teto ajuda muito a reduzir o risco de infecção. Garanta uma boa higiene durante e após a ordenha,, certifique-se de que a máquina de ordenha esteja funcionando corretamente e mantenha os úberes limpos. A desinfecção dos tetos e a pontuação dos úberes para higiene também são essenciais para reduzir a carga patogênica durante a rotina de ordenha. Se as vacas estão constantemente entrando na sala de ordenha com úberes e tetos sujos, os sistemas de alojamento e manejo precisam ser melhorados.
Alternativas aos antimicrobianos
A maioria dos antibióticos usados em rebanhos leiteiros está relacionada à saúde do úbere, dos quais uma grande proporção são produtos de vaca seca. No entanto, aumentou a preocupação com os tratamentos convencionais com antibióticos para mastite devido ao surgimento global de várias bactérias resistentes a antibióticos. Por causa disso, agora é essencial focar em estratégias preventivas.
A terapia preventiva da vaca seca, para tratar todos os tetos de todas as vacas, não pode mais ser considerada prudente. O manejo bem-sucedido da saúde do úbere deve ter como objetivo minimizar o uso de antimicrobianos. Um estudo mostrou que rebanhos que participam de um programa de gestão de saúde de rebanho veterinário e rebanhos que secam seletivamente vacas usaram menos antimicrobianos em comparação com rebanhos que não participam de tal programa ou que aplicam terapia de vacas secas. Existem ferramentas úteis de triagem disponíveis que realizam diagnósticos em tempo real para tornar a terapia seletiva de vacas secas uma abordagem prática, onde apenas quartos de alto risco são, em última análise, tratados para vacas secas.
Selantes internos de teto são uma alternativa adequada aos antibióticos para evitar que vacas com baixo CCS se infectem durante o período seco. Alternativas aos selantes internos são os externos, que protegem contra novas infecções, cobrindo a extremidade do teto com um desinfetante. No entanto, eles precisam ser reaplicados com frequência. Muitos programas de melhoramento incluem seleção genética para resistência à mastite; entretanto, apenas uma pequena parte da solução para uma boa saúde do úbere é encontrada nos programas de melhoramento.
O desenvolvimento de vacinas para prevenir ou controlar a mastite é um objetivo importante. O controle da mastite por coliforme fez um bom progresso por meio de vacinas gram-negativas mutantes. O desenvolvimento de uma vacina eficaz contra Staphylococcus aureus é um objetivo de pesquisa em andamento.
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Papel dos minerais
Os minerais traço desempenham papéis importantes em muitos sistemas enzimáticos, síntese de proteínas, metabolismo de carboidratos e sistemas antioxidantes, bem como imunocompetência. Portanto, um componente essencial de um programa de controle da mastite é apoiar a função imunológica, o que pode ser alcançado por meio de uma melhor nutrição, vacinação e remoção de potenciais imunossupressores. A saúde do úbere e a função imunológica são influenciadas pelo estado mineral do animal.
Dentre os principais elementos traço estão: cobre, selênio e zinco.
Curiosamente, o momento mais comum para os animais serem infectados é durante o período seco, tornando o bom manejo da vaca seca crucial para minimizar a chance de mastite clínica.
Cobre
O cobre é conhecido por afetar a ação fagocitótica de alguns glóbulos brancos, e os benefícios para a saúde do úbere foram demonstrados com a suplementação de cobre. Scaletti et al. (2003) observaram que vacas leiteiras suplementadas com cobre exibiram uma infecção menos grave após um desafio de E. coli, em comparação com animais não suplementados. Outra função do cobre ligada à eficácia do sistema imunológico é o complexo enzimático contendo cobre, citocromo c oxidase. Níveis reduzidos desse complexo afetam a capacidade dos neutrófilos de neutralizar os patógenos por meio de explosão respiratória.
Selênio
Além de seu papel antioxidante, o selênio também regula a função imunológica e os animais com deficiência de selênio são geralmente imunocomprometidos. Em vacas leiteiras, o selênio influencia os sistemas imunológicos adquiridos e adaptativos, incluindo a produção de anticorpos, proliferação celular, produção de citocinas e função de neutrófilos.
Zinco
O zinco é um componente crucial das proteínas envolvidas em quase todos os processos metabólicos, bem como nas proteínas de ligação ao DNA e nos fatores de transcrição. A deficiência pode levar à paraqueratose, evidente por pele espessa, endurecida e gretada. Como uma das barreiras críticas à infecção do úbere é a integridade do tegumento que cobre o teto, qualquer comprometimento da pele pode aumentar o risco de infecção através do canal do teto.
Minerais orgânicos em ação
Selênio, zinco, cobre e manganês desempenham um papel vital no suporte da função imunológica, o que auxilia no tratamento de infecções do úbere. O uso de oligoelementos orgânicos pode desempenhar um papel crucial na manutenção da função reprodutiva e imunológica normal, bem como da saúde do úbere. Esses oligoelementos orgânicos permitem que o animal acumule reservas para uso durante períodos de estresse, como parto e início da lactação. A Alltech demonstrou que esta abordagem moderna pode otimizar o desempenho em níveis de inclusão significativamente mais baixos. A pesquisa relacionou a suplementação de oligoelementos com redução da CCS.
Conclusão
Há uma vantagem econômica significativa a ser obtida melhorando a eficiência reprodutiva e a saúde do úbere em rebanhos leiteiros. As estratégias para promover esses aspectos devem ser multifatoriais; no entanto, a nutrição pode desempenhar um papel vital na maximização da fertilidade ideal e da função imunológica. O suprimento ideal de minerais essenciais é crucial para apoiar a vaca durante sua vida de produção.
* Baseado no artigo Quality minerals for improved udder health, de Maria Agovino.
Mais informações:
contato@educapoint.com.br
Telefone: (19) 3432-2199
WhatsApp (19) 99817- 4082
Essas bactérias se multiplicam e produzem toxinas que causam danos ao tecido secretor de leite e a vários ductos da glândula mamária. Os glóbulos brancos também liberam toxinas, engolfam bactérias e causam destruição local temporária dos tecidos. A contagem elevada de células somáticas (CCS) é uma medida do grau de inflamação no úbere.
Custo da mastite
A mastite é considerada uma das doenças mais caras do gado leiteiro. As perdas associadas à mastite são frequentemente subestimadas nas fazendas porque muitas passam despercebidas, como a redução da produção de leite e o menor potencial de crescimento do rebanho, o que pode impactar a expansão. Vários fatores contribuem para a mastite e CCS, variando de questões ambientais ao procedimento de ordenha e funcionamento deficiente do sistema imunológico. As bactérias geralmente são a causa da maioria dos casos de mastite, originadas de úberes já infectados, animais de reposição que chegam à fazenda e ao meio ambiente, incluindo camas, esterco e má higiene da ordenha.
Integridade do úbere e do teto
Promover a integridade do úbere e do teto ajuda muito a reduzir o risco de infecção. Garanta uma boa higiene durante e após a ordenha,, certifique-se de que a máquina de ordenha esteja funcionando corretamente e mantenha os úberes limpos. A desinfecção dos tetos e a pontuação dos úberes para higiene também são essenciais para reduzir a carga patogênica durante a rotina de ordenha. Se as vacas estão constantemente entrando na sala de ordenha com úberes e tetos sujos, os sistemas de alojamento e manejo precisam ser melhorados.
Alternativas aos antimicrobianos
A maioria dos antibióticos usados em rebanhos leiteiros está relacionada à saúde do úbere, dos quais uma grande proporção são produtos de vaca seca. No entanto, aumentou a preocupação com os tratamentos convencionais com antibióticos para mastite devido ao surgimento global de várias bactérias resistentes a antibióticos. Por causa disso, agora é essencial focar em estratégias preventivas.
A terapia preventiva da vaca seca, para tratar todos os tetos de todas as vacas, não pode mais ser considerada prudente. O manejo bem-sucedido da saúde do úbere deve ter como objetivo minimizar o uso de antimicrobianos. Um estudo mostrou que rebanhos que participam de um programa de gestão de saúde de rebanho veterinário e rebanhos que secam seletivamente vacas usaram menos antimicrobianos em comparação com rebanhos que não participam de tal programa ou que aplicam terapia de vacas secas. Existem ferramentas úteis de triagem disponíveis que realizam diagnósticos em tempo real para tornar a terapia seletiva de vacas secas uma abordagem prática, onde apenas quartos de alto risco são, em última análise, tratados para vacas secas.
Selantes internos de teto são uma alternativa adequada aos antibióticos para evitar que vacas com baixo CCS se infectem durante o período seco. Alternativas aos selantes internos são os externos, que protegem contra novas infecções, cobrindo a extremidade do teto com um desinfetante. No entanto, eles precisam ser reaplicados com frequência. Muitos programas de melhoramento incluem seleção genética para resistência à mastite; entretanto, apenas uma pequena parte da solução para uma boa saúde do úbere é encontrada nos programas de melhoramento.
O desenvolvimento de vacinas para prevenir ou controlar a mastite é um objetivo importante. O controle da mastite por coliforme fez um bom progresso por meio de vacinas gram-negativas mutantes. O desenvolvimento de uma vacina eficaz contra Staphylococcus aureus é um objetivo de pesquisa em andamento.
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Papel dos minerais
Os minerais traço desempenham papéis importantes em muitos sistemas enzimáticos, síntese de proteínas, metabolismo de carboidratos e sistemas antioxidantes, bem como imunocompetência. Portanto, um componente essencial de um programa de controle da mastite é apoiar a função imunológica, o que pode ser alcançado por meio de uma melhor nutrição, vacinação e remoção de potenciais imunossupressores. A saúde do úbere e a função imunológica são influenciadas pelo estado mineral do animal.
Dentre os principais elementos traço estão: cobre, selênio e zinco.
Curiosamente, o momento mais comum para os animais serem infectados é durante o período seco, tornando o bom manejo da vaca seca crucial para minimizar a chance de mastite clínica.
Cobre
O cobre é conhecido por afetar a ação fagocitótica de alguns glóbulos brancos, e os benefícios para a saúde do úbere foram demonstrados com a suplementação de cobre. Scaletti et al. (2003) observaram que vacas leiteiras suplementadas com cobre exibiram uma infecção menos grave após um desafio de E. coli, em comparação com animais não suplementados. Outra função do cobre ligada à eficácia do sistema imunológico é o complexo enzimático contendo cobre, citocromo c oxidase. Níveis reduzidos desse complexo afetam a capacidade dos neutrófilos de neutralizar os patógenos por meio de explosão respiratória.
Selênio
Além de seu papel antioxidante, o selênio também regula a função imunológica e os animais com deficiência de selênio são geralmente imunocomprometidos. Em vacas leiteiras, o selênio influencia os sistemas imunológicos adquiridos e adaptativos, incluindo a produção de anticorpos, proliferação celular, produção de citocinas e função de neutrófilos.
Zinco
O zinco é um componente crucial das proteínas envolvidas em quase todos os processos metabólicos, bem como nas proteínas de ligação ao DNA e nos fatores de transcrição. A deficiência pode levar à paraqueratose, evidente por pele espessa, endurecida e gretada. Como uma das barreiras críticas à infecção do úbere é a integridade do tegumento que cobre o teto, qualquer comprometimento da pele pode aumentar o risco de infecção através do canal do teto.
Minerais orgânicos em ação
Selênio, zinco, cobre e manganês desempenham um papel vital no suporte da função imunológica, o que auxilia no tratamento de infecções do úbere. O uso de oligoelementos orgânicos pode desempenhar um papel crucial na manutenção da função reprodutiva e imunológica normal, bem como da saúde do úbere. Esses oligoelementos orgânicos permitem que o animal acumule reservas para uso durante períodos de estresse, como parto e início da lactação. A Alltech demonstrou que esta abordagem moderna pode otimizar o desempenho em níveis de inclusão significativamente mais baixos. A pesquisa relacionou a suplementação de oligoelementos com redução da CCS.
Conclusão
Há uma vantagem econômica significativa a ser obtida melhorando a eficiência reprodutiva e a saúde do úbere em rebanhos leiteiros. As estratégias para promover esses aspectos devem ser multifatoriais; no entanto, a nutrição pode desempenhar um papel vital na maximização da fertilidade ideal e da função imunológica. O suprimento ideal de minerais essenciais é crucial para apoiar a vaca durante sua vida de produção.
* Baseado no artigo Quality minerals for improved udder health, de Maria Agovino.
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