PEGADA HÍDRICA NA PRODUÇÃO LEITEIRA

Por que tanto tem se falado em pegada hídrica?

Com a intensificação da produção animal e agrícola, o consumo de água também está aumentando, e com isso, surgem mais discussões envolvendo sua utilização de forma sustentável e com eficiência. No entanto, pouco se sabe sobre o volume de água necessário, direta ou indiretamente, para produzir um determinado produto. Esta medida, conhecida como pegada hídrica, é fundamental para adoção de práticas de produção sustentáveis.

Por que é importante calcular a pegada hídrica da produção leiteira?

Para se ter uma ideia, para cada quilo de leite produzido, uma vaca necessita de um acréscimo na ingestão de 4 a 5 kg de água (NRC,2001). Além disso, a água dentro de uma propriedade leiteira também é utilizada para irrigação, limpeza de equipamentos de ordenha e muitas outras atividades.

Neste curso, João Luís dos Santos, especialista em soluções hídricas para produção animal, aborda as principais questões relacionadas à pegada hídrica na produção leiteira, auxiliando produtores e demais envolvidos na atividade, na tomada de decisão, definindo as melhores práticas para utilização dos recursos hídricos nas diferentes regiões.